不过，和专为补充能量、振奋精神的早餐不同，新福港码头的宵夜主题却是安眠。
或者说，新福港码头的宵夜吃什么没那么重要，重要的是要有便宜又大份、喝完第二天不头疼的酒。
不过，大部分情况下，满足以上条件的酒，味道都差点意思。
有点没滋味。
而这，就是新福港码头宵夜的意义。
以咸和辣为主的宵夜主打的就是一个价格实惠、十分下酒。
不管是腌制的各种杂贝，还是加重口味烹饪的下水，又或者奢侈一些的
、串成大串的肥肉和杂鱼，都是最受欢迎的宵夜类型。
一组一组的搬运工们，往往在工作完毕之后，一起聚在某个熟识的摊位处，由老板递上几个杯子，然后自己从木桶内舀酒喝。
一面喝，一面点菜，然后大家聚在一起，说一些有的没的。
根据年龄的不同，每一桌的话题往往也都不尽相同。
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