舒玉拆开油纸包一看，这块卖剩下的猪下水是一副腰子，正适合做爆炒腰花。
猪腰子处理不好很容易腥臊，用水把表面的污垢和血水洗干净之后，纵向切开成两半，中间的筋膜要片干净，不然会有味道。处理好后改花刀，炒出来之后形状会很漂亮，像花一样，所以叫腰花。
配菜需要辣椒，姜蒜，多的也没有了。
起锅烧油，油热下入姜蒜辣椒炒香，之后放猪腰，再加点盐，提鲜用的少量糖，酱油上色，翻炒至腰子熟了就可以出锅了。
晚饭舒玉不想吃馒头，干脆做了几碗清汤面，就招呼大家吃饭。
余氏和褚衡都习惯了她的厨艺，神色自若地等着吃饭。
只有舒予学，直面了爆炒腰花的香味，心里有些震惊，表面还是如常。
腰花带着猪内脏独有的味道，混在配料的味道中不会觉得突兀，就是香。
舒玉一边吃面一边用余光看舒予学。
他表现得很从容，轻轻夹了一筷子腰花放嘴里，下一秒，他整个人不动了，舒玉好奇转头，看到他的脸明显慢慢变得通红，随即便咳得惊天动地的。
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