热气腾腾的「鱿鱼螺肉蒜」端上了桌。砂锅里的汤汁呈现深褐色，螺肉饱满、鱿鱼Q弹，蒜苗的翠绿点缀其间。
沈竹青舀了一碗汤，细细品嚐。
汤头入口的第一感是乾鱿鱼爆香後的浓郁鲜咸，随後是螺肉特殊的甘甜与五花肉的醇厚油脂感，而大量蒜苗与芹菜则带来了极其爽口的辛香与脆感，完全不显油腻。那种鲜、甜、香、咸在口中交织成一首极具震撼力的交响曲。
「太完美了……」沈竹青由衷感叹，「乾货的鲜、罐头的甜、鲜菜的香，这道菜完美诠释了台湾饮食文化在物资转折期的智慧。」
「这道菜，是我爷爷跟陈阿师当年最自豪的手路菜。」叶海宁看着砂锅里滚沸的汤汁，眼神里带着一丝深情与遗憾，「可惜现在很多餐厅为了省时间，用现成的合成高汤，再也煮不出这种鱿鱼爆香後的灵魂了。」
陈师傅看着叶海宁，轻轻拍了拍她的肩膀：「海宁啊，你爷爷的手艺没有失传。你今天带沈老师来记录这些，就是最好的传承。」
离开宴席厨房时，夜幕已经低垂。
两人漫步在盐埕区安静的古老巷弄里，晚风吹过，带来阵阵海港的凉意。
「竹青。」叶海宁牵着沈竹青的手，轻声说道，「今天看到陈阿师煮鱿鱼螺肉蒜，我突然更有信心了。不管多难，我们一定要把这些快要消失的味道，全部记录下来。」
沈竹青停下脚步，转过身看着叶海宁。
夜光下，叶海宁的眼神无比坚定而炽热。沈竹青伸出双手，轻柔地环住了叶海宁的腰，将头靠在她的肩头。
「我们会做到的。」沈竹青声音无比温柔与坚定，「我不只要当你的记录者，我还要当你一辈子的品嚐者。海宁，我们一起把这座双城的美好，全都留下来。」
盐埕老街的灯火温暖地亮着，两人在古老的巷弄里紧紧相拥，鱿鱼螺肉蒜的余香与海风的咸意交织在一起，成了她们情感旅程中最刻骨铭心的记忆。
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